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A CULTURA TRADICIONAL DO PAN


XOSE LOIS RIPALDA



Resumen del libro

O pan é a base da alimentación da civilización occidental. Arredor do pan existe toda unha cultura tradicional que pouco a pouco se vai perdendo coa industrialización. Xosé Ripalda recolle neste libro o máis salientable deste mundo cultural tan noso, xa que en Galicia o cultivo do millo, trigo e centeo foi moi importante, do que dan proba a cantidade de muíños que existían a carón dos ríos e regatos. Arredor destes cereais xira unha serie de actividades que dan lugar ao que se chama a “Cultura do pan”.



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  • Datos del libro

    • 14.0×21.0cm.
    • Nº de páginas: 112 págs.
    • Editorial: IR INDO
    • Lengua: GALLEGO
    • Encuadernación: Tapa blanda
    • ISBN: 9788476803936
    • Año edición: 2002
    • Plaza de edición: VIGO



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