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EL ESTABLECIMIENTO HOTELERO


MARIAN TORRES SANCHEZ



Resumen del libro

A primera vista una profesión que lleva por nombre gobernanta/e de hotel puede asociarse a términos como ordenar y mandar. La realidad nos deja ver qué hay detrás de esta afirmación. Este oficio exige una capacidad organizativa, de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone. Una profesión que exige una formación adecuada para llevar a buen puerto el papel de intermediaria entre su equipo y la dirección del hotel y para lograr la mejor calidad en su trabajo diario.



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  • Datos del libro

    • Nº de páginas: 328 págs.
    • Editorial: IDEASPROPIAS EDITORIAL
    • Lengua: CASTELLANO
    • Encuadernación: Tapa blanda
    • ISBN: 9788496585652
    • Año edición: 2004
    • Plaza de edición: ES



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      Libro de MARIAN TORRES SANCHEZ

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