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LE CANARD DE JULIE


JULIE ANDRIEU



Resumen del libro

130 recettes au canard, c’est-à-dire préparées avec du canard en morceaux ou entier, avec du confit de canard, avec du foie gras cru ou cuit ou encore avec des gésiers. Au menu : des salades et des entrées froides au canard, des recettes pour des surprises-parties, les grands classiques de Julie (canard au four, en cocotte, mais aussi ses recettes de canard-express), les recettes de canard sucré-salé (parce que cette viande s’y prête à merveille), des recettes pour des dîners plus officiels, des recettes d’accompagnement …



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  • Datos del libro

    • Nº de páginas: 192 págs.
    • Editorial: MARABOUT
    • Lengua: FRANCÉS
    • Encuadernación: Tapa blanda
    • ISBN: 9782501040174
    • Año edición: 2003
    • Plaza de edición: PARIS



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