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500 TARTAS Y EMPANADAS


REBECCA BAUGNIET



Resumen del libro

Una recopilación exhaustiva que servirá de inspiración al cocinero más renuente a descubrir al pastelero que lleva dentro. Si desea hornear un pastel pero no sabe por dónde empezar, nuestras minuciosas recetas le guiarán con precisión, y le proporcionarán una serie de consejos útiles que le asegurarán el éxito en todo momento. – Tartas y empanadas fáciles de elaborar y numerosas variedades, desde la básica masa quebrada a la pasta de hojaldre: experimente y descubra, a la vez, sus bocados preferidos. – Una recopilación apetitosa: desde las tartas de frutas y las clásicas, como el pastel de limón y merengue, hasta los bocados más sofisticados, como las tartas de higo y ricota. – Pasteles que se ajustan a todos los paladares y a todas las ocasiones, desde un sencillo almuerzo a un postre para celebrar. Multitud de consejos sobre ingredientes, técnicas básicas, consejos de preparación y trucos sencillos. Una guía fácil, ilustrada con fotografías tentadoras, que le permitirá crear en cualquier momento tartas y empanadas perfectas.



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  • Datos del libro

    • Nº de páginas: 288 págs.
    • Editorial: BLUME
    • Lengua: CASTELLANO
    • Encuadernación: Tapa blanda
    • ISBN: 9788480767927
    • Año edición: 2010
    • Plaza de edición: BARCELONA



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